Keeping lebensmittelecht ist nicht schwer! Grundsätzlich Lebensmittelsicherheit geht es um gesunden Menschenverstand und ein wenig Lebensmittelsicherheit Bildung. Es wird dringend empfohlen, dass jeder, engagiert sich in die Zubereitung von Mahlzeiten, ein wenig zu Hausaufgaben, wie man lebensmittelecht.

Besuchen Sie ein paar der Lebensmittelsicherheit Websites. Wenn Sie Fragen haben … Fragen! Nicht immer Angst haben, Fragen zu stellen! Die meisten der Lebensmittelsicherheit Standorte sollten über gebührenfreie Hotlines.

Die folgende Liste ist keine vollständige Liste. Allerdings ist diese Liste umfasst 10 der häufigsten Tipps, die ich gemeinsam mit meinen Mitarbeitern die Zubereitung von Mahlzeiten, wenn ich war in der Gastronomie und besonderen Ereignis.

1. Sichern Sie Ihr Haar. Tie es zurück. Decken Sie sie oder zumindest Spray es reichlich mit Haarspray, bevor Sie Schritt in die Küche. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Haare in Ihrer Kleidung, too! Verwenden Sie ein fusselfreies Pinsel, bevor Sie gehen in die Küche zu kochen beginnen. Während lose Haar ist nicht unbedingt ein großes Problem der Lebensmittelsicherheit ist es sehr unappetizing in Lebensmitteln!

2. Entfernen Sie alle Ringe und anderen Schmuck aus Ihren Händen. Waschen Sie Ihre Hände und Unterarme mit warmem Seifenwasser vor, während und nach dem Kochen. Während die Zubereitung von Mahlzeiten müssen Sie Waschen Sie Ihre Hände häufig. Verwenden Sie einfach der gesunde Menschenverstand und daran erinnern, dass zwischen den Aufgaben zu waschen, wenn Sie Husten, wenn man selbst kratzen, usw.

3. Beginn jeder neuen Session mit einer makellosen Küche. Waschen Sie Ihre prep Bereich und counter Tops. Verwenden Sie eine Lösung von 1 Quart Wasser zu 3 Teelöffel Bleichmittel. (Bleach in einer Küche kann Ruine nette Kleidung schnell. Nicht tragen Sie Ihre besten Kleider in der Küche! Nichts ist schlimmer als der Suche nach winzigen Punkte gebleicht oder splotches von Weiß auf ein beliebtes Kleidungsstück nonwhite. Glauben Sie mir: Ich habe dieses Mal mehr passieren Ich möchte als sich zu erinnern.)

4. Halten Sie eine Lieferung von Einweg-Food-Service-Handschuhe in der Hand. Die Wahl Handschuhe zu tragen liegt bei Ihnen. Wenn Sie Ihre Hände spotless, Sie brauchten nicht unbedingt Handschuhe zu tragen, es sei denn, Sie wünschen dies zu tun. Wenn Sie jedoch über jede Art von Kürzungen oder Wunden in deinen Händen oder Armen ausgesetzt - es ist sehr wichtig, dass die Wunden richtig bandagiert. Wenn die Wunde ist in deiner Hand, müssen Sie tragen einen Handschuh über das Hand. Es gibt nichts, was mehr als widerlich Suche nach einer Band-Aid in Lebensmitteln. Yuk .. Sie wirklich nicht geben wollen neue Bedeutung des Begriffs “Aufschnitt”!

5. Wenn Sie zu Kochen mit rohem Fleisch, Fisch oder Geflügel immer die rohen Lebensmitteln auf der unteren Regal des Kühlschranks. Kennen Sie die Gründe dafür? Der Grund dafür ist, dass Sie nicht möchten, dass alle rohen Säfte zu tropfen versehentlich auf andere Lebensmittel in den Kühlschrank stellen.

6. Die Temperatur Ihres Kühlschrank sollte immer unter 40 Grad. Halten Sie ein Thermometer in ihm und zu überwachen. Wenn Sie den Kühlschrank zu Ihrer Hochzeit Empfang Austragungsort … überprüfen Sie die Temperatur. Stellen Sie sicher, dass die Kühlschränke sind ordnungsgemäß funktioniert. Frage an den Veranstaltungsort Personal an der Rezeption Website, um die Temperatur des Kühlschranks für Sie in den Tagen vor Ihrem Empfang. Auch die Frage stellen, der Austragungsort Personal, sehr nett, wenn sie werden dafür sorgen, dass der Kühlschrank sauber für Sie.

7. Verderblicher Lebensmittel muss bleiben bei Kühlung! Nur die Lebensmittel aus dem Kühlschrank, wie Sie es brauchen in den verschiedenen Stadien der Vorbereitung. Sobald Sie fertig sind die Vorbereitung GENUSS es zurück in den Kühl-oder Gefrierschrank.

8. Waschen, spülen, sanitize, spülen und Schneiden von Brettern Schritte. Verwenden Sie Menschenverstand!

9. Lebensmittel in Verkehr isoliert Kühler. Ausleihe und Vermietungen großen Kühler.

10. Essensreste sollten niemals fern gehalten, dass sie von Kühlsystemen für mehr als zwei Stunden. Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es aus.

Auch dies ist ein nicht all inclusive Liste. Abhängig von dem Menü wählen Sie für Ihre Rezeption, verschiedene Vorsichtsmaßnahmen müssen ergriffen werden. Wie entscheiden Sie, Ihr Menü, denken über die Lebensmittelsicherheit Logistik. Zum Beispiel, wenn Sie mit einem Empfang im Freien während der warmen Witterung Monate müssen Sie lesen bis auf die Lebensmittelsicherheit für Picknicks oder Heckklappe Parteien. Befolgen Sie diese Sicherheitsmaßnahmen genau! Die Höhe der Zeit, dass die Lebensmittel gehen können unrefrigerated außerhalb ist nur etwa eine Stunde. Nach Ablauf dieser Stunde, wenn das Lebensmittel nicht gekühlt oder vereisten down … gefährliche Bakterien kann beginnen wachsenden in der Lebensmittelindustrie. Das ist schlecht! Wenn Lebensmittel, wurde nicht richtig gekühlt konsumiert wird, ist es möglich, dass die Person, der Verzicht auf das Lebensmittel kann sich sehr, sehr krank. Eine Person mit einem geschwächten Immunsystem könnten sogar sterben.

Wenn Sie sich für Selbstversorger oder semi-Catering Ihre Hochzeit Empfang ernennen jemand vertrauenswürdig, wird wachsam über Lebensmittelsicherheit!

Wenn Sie mit Ihrem Empfang catered immer fragen Sie den Caterer zu beschreiben, ihre Verfahren für den Umgang mit Lebensmitteln zu Ihnen.

Nur weil Sie nicht in einem Vollzeitstudium lizenziert Caterer - fühlen sich nicht einschüchtern von der Frage der Lebensmittelsicherheit. Die Chancen sind die Lebensmittel, die Vorbereitung Ihrer eigenen Hochzeit werden überlegen im Geschmack und frei von Keimen. Sie werden zuversichtlich, weil Sie wissen, dass Ihr Küche was spotless, Ihre Hände waren sauber und das Essen nicht sitzen aus der Kälte eine Minute länger als notwendig war, bei der Vorbereitung.

Vielleicht möchten Sie prüfen, fragt ein Familienmitglied, einen Freund oder gemietet Assistent hilft Ihnen bei Fragen der Lebensmittelsicherheit. Wenden Sie sich an einen von der staatlichen oder nationalen Organisationen Lebensmittelsicherheit und bitten um ihre Hilfe zu.
Sie bieten Ihnen eine Fülle von Informationen, die Ihnen zu lernen die Do’s and Don’ts der Lebensmittelsicherheit.

Lebensmittelsicherheit ist nicht schwer! Lebensmittelsicherheit nicht lange dauern, zu lernen! Stillgelegte Flächen eine Stunde oder zwei bis Informieren Sie sich über die Lebensmittelsicherheit, bevor Sie starten Vorbereitung Lebensmittel für Ihre Hochzeitsfeier.