Floods are the most frequent natural hazards in North americas and it seems that we have had to endure a good number of them recently.

A devastating flood can occur at any time of year and in most cases are caused by torrential rains, the rapid melting of thick snow, ice jams, or more rarely, the failure of a natural or man - , Dam.

One of the main issues that affect all people living in an area that has been flooded is that of food and water safety.

Food safety after a flood

In case of doubt - Where!

You should inspect food that has come anywhere near flood water very, very carefully. Floods contaminated water can lead sludge, chemical wastes, petroleum products and even sewage, which can make damaged by the storm foods unsafe to eat.

Even the slightest contact with floodwater can lead to contamination. It is not a simple basic rule: all foods that have touched floodwater should have. This includes all fresh produce, meat, poultry, fish and eggs. Food in glass jars, including all unopened bottles. Discard all food in bags and all the windows of containers and packages.

The only exception to this rule would be food in sealed containers without damaging metal cans. These are safe for use, as long as you thoroughly clean and disinfect the cans before opening.

This means that you must remove the labels thoroughly wash and scrub with a brush in a strong detergent solution containing chlorine and then rinse well in clear water. The chlorine solution should be half cup bleach to one gallon of water. You can use rubber gloves to protect your hands during this process.

Be prepared

This brings up the question of being prepared for a disaster. Nothing will help you and your family through any emergency situation and is preparing to do so.

It may be up to three days before emergency services are up and running in your area. Having a kit of emergency preparedness, stored high and dry, you can literally be a lifesaver.

A provision of food, drinking water and some other arts such as light sticks, Dynamo FM radio, flashlight, hygiene kits, water parties, Candles emergency kit and sanitation supplies, first aid will be invaluable for you and your family.

Cooking utensils and kitchen utensils

If your kitchen and cooking utensils have come into contact with floodwater, which require special treatment.

Take apart any item that can be cleaned in pieces. If possible, remove handles of pans.

Wash all china, glass plates, cups and pots and pans that have been in contact with flooding.

Use hot soapy water and a brush to remove dirt. Rinse and then place them in a solution of chlorine bleach for at least 10 minutes and then rinse well with clean water. The chlorine solution should be half cup bleach to one gallon of water.

Disinfect silver, metal utensils, pots and pans and boiling in clean water for 10 minutes.

Chlorine should not be used in this case because it reacts with many metals and causes them to darken. Throw away the dishes with cracks, as well as soft, porous plastic or wooden items saturated with floodwater, since they can not be disinfected. These include bottles, nipples and pacifiers. They can not be safely disinfected.

Drinking Water

Water, water everywhere and not a drop to drink!

After a flood, you should assume that all water sources are contaminated until proven safe.

Boil all rain and tap water and water containers are not completely safe. Use only bottled, boiled, or treated water for drinking, cooking or preparing food, washing dishes, cleaning, brushing your teeth, wash their hands, make ice, and bathing until your water supply is tested and safe.

There are also some excellent Bottles of water filtration and water filters emergency in the market that are very effective in producing potable water from almost any source of water. These are the same systems that are used by U.S. military during the Katrina disaster.

If you use a private well for water, make sure you have tested the water before resuming their use. The use of alcohol-based hand sanitizer to wash your hands if you have a limited supply of drinking water.

Floodwater

Avoid contact with floodwater if possible, but if you’re wading in floodwater during or after the disaster, remember that you will contact many harmful pollutants that can make you sick. Always wash after contact with floodwater.

Las inundaciones son las más frecuentes las amenazas naturales en América del Norte y parece que hemos tenido que soportar un buen número de ellos recientemente.

Una devastadora inundación puede ocurrir en cualquier época del año y la mayoría de las veces son causados por las lluvias torrenciales, el rápido deshielo de una espesa nieve, el hielo mermeladas, o más raramente, el fracaso de una persona física o provocados por el hombre, presa.

Una de las principales cuestiones que afectan a todas las personas que viven en un área que ha sido inundado es el de la alimentación y la seguridad en el agua.

La seguridad de los alimentos después de una inundación

En caso de duda - Donde!

Usted debe inspeccionar los alimentos que ha llegado ni cerca de las inundaciones de agua muy, muy cuidadosamente. Inundaciones aguas contaminadas puede llevar lodo, desechos químicos, productos derivados del petróleo e incluso las aguas negras, lo que puede hacer dañados por la tormenta alimentos inseguros para comer.

Incluso el más mínimo contacto con floodwater puede conducir a la contaminación. No es una simple regla básica: todos los alimentos que han tocado floodwater debe disponer de. Esto incluye todos los productos frescos, carnes, aves, pescado y huevos. Alimentación en tarros de vidrio, incluidos todos los frascos sin abrir. Deseche todos los alimentos en bolsas y todas las ventanas de los contenedores y paquetes.

La única excepción a esta regla serían los alimentos en recipientes cerrados sin daños en latas de metal. Estos son seguros para su uso, siempre y cuando usted cuidadosamente limpiar y desinfectar las latas antes de abrir.

Esto significa que debe eliminar las etiquetas, lavar bien y con un cepillo de matorral en un fuerte detergente solución que contenga cloro y luego enjuague bien en claro el agua. La solución de cloro debe ser de media taza de cloro a un galón de agua. Si lo desea, puede usar guantes de goma para proteger sus manos durante este proceso.

Estar preparados

Esto trae a colación la cuestión de estar preparado para un desastre. Nada le ayudará a usted ya su familia a través de cualquier situación de emergencia como se está preparando para ello.

Puede ser hasta tres días antes de Servicios de Emergencia están en marcha y funcionando en su área. Tener un kit de preparación para casos de emergencia, almacenados alto y seco, puede literalmente ser un salvavidas.

Un suministro de alimentos, agua potable y algunas otras artes como la luz palos, Dynamo Radio FM, linterna, kit de higiene, agua Partidos, Velas de Emergencia, Kit de saneamiento y suministros de primeros auxilios será inestimable para usted y su familia.

Utensilios de cocina y utensilios de cocina

Si su cocina y utensilios de cocina han entrado en contacto con floodwater, que requerirá un tratamiento especial.

Tome cualquier tema aparte que pueden limpiarse en trozos. Si es posible, eliminar los mangos de sartenes.

Lave todas china, vidrio platos, tazas y ollas y sartenes que han estado en contacto con inundaciones.

Use agua caliente jabonosa y un cepillo para quitar la suciedad. Enjuague y luego colocarlos en una solución desinfectante de cloro durante al menos 10 minutos y luego enjuague bien con agua limpia. La solución de cloro debe ser de media taza de cloro a un galón de agua.

Desinfecte plata, utensilios de metal, y ollas y sartenes de ebullición en agua limpia durante 10 minutos.

Cloro no debe utilizarse en este caso, ya que reacciona con muchos metales y les induce a oscurecer. El tiro lejos platos con grietas, así como suave, porosa de plástico o de madera temas saturados de floodwater, ya que no se pueden desinfectarse. Estos incluyen biberones, tetinas y chupetes. No pueden ser desinfectados con seguridad.

Agua Potable

Agua, agua por todas partes y ni una gota para beber!

Después de una inundación, usted debe asumir que todas las fuentes de agua están contaminadas hasta que hayan sido probado seguro.

Hervir todos lluvia y el agua del grifo y el agua de los contenedores no estás completamente seguro. Utilice únicamente embotellada, hervida, o agua tratada para beber, cocinar o preparar alimentos, lavar platos, limpiar, cepillarse los dientes, lavarse las manos, hacer hielo, y el baño hasta que su suministro de agua esté probado y seguro.

También hay unos excelentes Botellas de filtración de agua y filtros de agua de emergencia en el mercado que son muy eficaces en la producción de agua potable de casi cualquier fuente de agua. Estos son los mismos sistemas que son utilizados por militares de los EE.UU. durante el desastre de Katrina.

Si utiliza un pozo privado para su abastecimiento de agua, asegúrese de haber probado el agua antes de reanudar su uso. El uso de alcohol desinfectante de manos a base de lavarse las manos si usted tiene un suministro limitado de agua potable.

Floodwater

Evite el contacto con floodwater si es posible, pero si te encuentras en el vadeo floodwater durante o después del desastre, recuerde que usted se pondrá en contacto con muchos contaminantes nocivos que pueden hacer que usted se enferme. Siempre lave después del contacto con floodwater.

Keeping food safe is not difficult! In principle, food safety is about common sense and a little food safety education. It is strongly recommended that everyone who is involved in the preparation of meals, a little homework, how to get food.

Visit a few of the food safety Web sites. If you have any questions … Ask! Not always afraid to ask questions! Most of the food security sites should have toll-free hotlines.

The following list is not an exhaustive list. However, this list includes 10 of the most common tips that I, together with my colleagues in the preparation of meals, when I was in the catering and special event.

1st Secure your hair. Tie it back. Cover it or spray it with plenty of hair spray before you step into the kitchen. Make sure that you have no hair on your clothes, too! Use a lint brush before you go into the kitchen to cook. While loose hair is not necessarily a major problem of food security, it is very unappetizing food!

2nd Remove any rings and other jewelry from your hands. Wash your hands and arms with warm, soapy water before, during and after cooking. During the preparation of meals you have to wash your hands frequently. Just use common sense and remember that between the tasks to wash when you cough, even if you scratch, etc.

3rd The beginning of each new session with an immaculate kitchen. Wash your prep area and counter tops. Use a solution of 1 quart water to 3 teaspoon of bleach. (Bleach in a kitchen can ruin nice clothes quickly. Do not wear your best clothes in the kitchen! Nothing is worse than the search for tiny points bleached or splotches of white on a popular garment nonwhite. Believe me: I have more time I would like to happen to remember.)

4th Keep a supply of disposable food-service gloves in his hand. The choice to wear gloves is up to you. If your hands spotless, you will not need to wear gloves, unless you wish to do so. However, if you have any cuts or wounds in your hands and arms exposed - it’s very important that the wounds bandaged right. If the wound is in your hand, you must wear a glove on the hand. There is nothing more than disgusting search for a Band-Aid in food. Yuk .. You really do not want to give new meaning to the term “cuts”!

5th If you’re cooking with raw meat, fish or poultry is the raw food on the bottom shelf of the refrigerator. Do you know the reasons for this? The reason is that you do not want that all raw juices to drip on other foods accidentally in the refrigerator.

6th The temperature of your refrigerator should always be below 40 degrees. Keep a thermometer in it and monitored. If the refrigerator at your wedding reception venue … check the temperature. Make sure that the refrigerators are working properly. Ask the venue staff at the reception site to the temperature of the refrigerator for you in the days before the reception. The question, the venue staff, very nice if they will ensure that clean the refrigerator for you.

7th Verderblicher food must remain under refrigeration! Only the food from the fridge, you need in the various stages of preparation. Once you have finished the preparation BENEFIT back in the refrigerator or freezer.

8th Wash, rinse, sanitize, rinse and cutting boards steps. Use common sense!

9th Food is insulated cooler. Borrow or rent large cooler.

10th Food wastes should never be kept far away that it’s cooling systems for more than two hours. When in doubt, throw it out.

Again, this is not an all inclusive list. Depending on the menu for your reception, several precautions must be taken. How do you decide your menu, think about food safety logistics. For example, if you have a reception outdoors during the warm weather months you have to read up on the food security for picnics or tailgate parties. Follow these safety measures exactly! The amount of time that food can go unrefrigerated outside the home, is only about an hour. After that hour, when the food is not chilled or frozen down … dangerous bacteria can start growing in the food industry. This is bad! If food was not properly consumed chilled, it is possible that the person eating the food can be very, very sick. A person with a weakened immune system could even die.

If you are self-catering or semi-your wedding reception appoint someone trustworthy, is vigilant about food safety!

If your reception catered always ask the caterer to describe their procedures for dealing with food to you.

Just because you are not a full-time student licensed caterer - do not feel intimidated by the issue of food safety. The chances are the food that you prepare for your own wedding are superior in taste and free of germs. They are confident because you know that your kitchen was spotless, your hands were clean and the food are not from the cold one minute longer than was necessary in the preparation.

You may wish to consider asking a family member, a friend or hired assistant helps you in matters of food safety. Please contact one of the state or national organizations food safety and ask for their help.
They offer a wealth of information to help you to learn the Do’s and Don’ts of food safety.

Food safety is not hard! Food Safety not take long to learn! Set aside an hour or two to inform you about the food safety before you start preparing food for your wedding ceremony.

Keeping lebensmittelecht ist nicht schwer! Grundsätzlich Lebensmittelsicherheit geht es um gesunden Menschenverstand und ein wenig Lebensmittelsicherheit Bildung. Es wird dringend empfohlen, dass jeder, engagiert sich in die Zubereitung von Mahlzeiten, ein wenig zu Hausaufgaben, wie man lebensmittelecht.

Besuchen Sie ein paar der Lebensmittelsicherheit Websites. Wenn Sie Fragen haben … Fragen! Nicht immer Angst haben, Fragen zu stellen! Die meisten der Lebensmittelsicherheit Standorte sollten über gebührenfreie Hotlines.

Die folgende Liste ist keine vollständige Liste. Allerdings ist diese Liste umfasst 10 der häufigsten Tipps, die ich gemeinsam mit meinen Mitarbeitern die Zubereitung von Mahlzeiten, wenn ich war in der Gastronomie und besonderen Ereignis.

1. Sichern Sie Ihr Haar. Tie es zurück. Decken Sie sie oder zumindest Spray es reichlich mit Haarspray, bevor Sie Schritt in die Küche. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Haare in Ihrer Kleidung, too! Verwenden Sie ein fusselfreies Pinsel, bevor Sie gehen in die Küche zu kochen beginnen. Während lose Haar ist nicht unbedingt ein großes Problem der Lebensmittelsicherheit ist es sehr unappetizing in Lebensmitteln!

2. Entfernen Sie alle Ringe und anderen Schmuck aus Ihren Händen. Waschen Sie Ihre Hände und Unterarme mit warmem Seifenwasser vor, während und nach dem Kochen. Während die Zubereitung von Mahlzeiten müssen Sie Waschen Sie Ihre Hände häufig. Verwenden Sie einfach der gesunde Menschenverstand und daran erinnern, dass zwischen den Aufgaben zu waschen, wenn Sie Husten, wenn man selbst kratzen, usw.

3. Beginn jeder neuen Session mit einer makellosen Küche. Waschen Sie Ihre prep Bereich und counter Tops. Verwenden Sie eine Lösung von 1 Quart Wasser zu 3 Teelöffel Bleichmittel. (Bleach in einer Küche kann Ruine nette Kleidung schnell. Nicht tragen Sie Ihre besten Kleider in der Küche! Nichts ist schlimmer als der Suche nach winzigen Punkte gebleicht oder splotches von Weiß auf ein beliebtes Kleidungsstück nonwhite. Glauben Sie mir: Ich habe dieses Mal mehr passieren Ich möchte als sich zu erinnern.)

4. Halten Sie eine Lieferung von Einweg-Food-Service-Handschuhe in der Hand. Die Wahl Handschuhe zu tragen liegt bei Ihnen. Wenn Sie Ihre Hände spotless, Sie brauchten nicht unbedingt Handschuhe zu tragen, es sei denn, Sie wünschen dies zu tun. Wenn Sie jedoch über jede Art von Kürzungen oder Wunden in deinen Händen oder Armen ausgesetzt - es ist sehr wichtig, dass die Wunden richtig bandagiert. Wenn die Wunde ist in deiner Hand, müssen Sie tragen einen Handschuh über das Hand. Es gibt nichts, was mehr als widerlich Suche nach einer Band-Aid in Lebensmitteln. Yuk .. Sie wirklich nicht geben wollen neue Bedeutung des Begriffs “Aufschnitt”!

5. Wenn Sie zu Kochen mit rohem Fleisch, Fisch oder Geflügel immer die rohen Lebensmitteln auf der unteren Regal des Kühlschranks. Kennen Sie die Gründe dafür? Der Grund dafür ist, dass Sie nicht möchten, dass alle rohen Säfte zu tropfen versehentlich auf andere Lebensmittel in den Kühlschrank stellen.

6. Die Temperatur Ihres Kühlschrank sollte immer unter 40 Grad. Halten Sie ein Thermometer in ihm und zu überwachen. Wenn Sie den Kühlschrank zu Ihrer Hochzeit Empfang Austragungsort … überprüfen Sie die Temperatur. Stellen Sie sicher, dass die Kühlschränke sind ordnungsgemäß funktioniert. Frage an den Veranstaltungsort Personal an der Rezeption Website, um die Temperatur des Kühlschranks für Sie in den Tagen vor Ihrem Empfang. Auch die Frage stellen, der Austragungsort Personal, sehr nett, wenn sie werden dafür sorgen, dass der Kühlschrank sauber für Sie.

7. Verderblicher Lebensmittel muss bleiben bei Kühlung! Nur die Lebensmittel aus dem Kühlschrank, wie Sie es brauchen in den verschiedenen Stadien der Vorbereitung. Sobald Sie fertig sind die Vorbereitung GENUSS es zurück in den Kühl-oder Gefrierschrank.

8. Waschen, spülen, sanitize, spülen und Schneiden von Brettern Schritte. Verwenden Sie Menschenverstand!

9. Lebensmittel in Verkehr isoliert Kühler. Ausleihe und Vermietungen großen Kühler.

10. Essensreste sollten niemals fern gehalten, dass sie von Kühlsystemen für mehr als zwei Stunden. Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es aus.

Auch dies ist ein nicht all inclusive Liste. Abhängig von dem Menü wählen Sie für Ihre Rezeption, verschiedene Vorsichtsmaßnahmen müssen ergriffen werden. Wie entscheiden Sie, Ihr Menü, denken über die Lebensmittelsicherheit Logistik. Zum Beispiel, wenn Sie mit einem Empfang im Freien während der warmen Witterung Monate müssen Sie lesen bis auf die Lebensmittelsicherheit für Picknicks oder Heckklappe Parteien. Befolgen Sie diese Sicherheitsmaßnahmen genau! Die Höhe der Zeit, dass die Lebensmittel gehen können unrefrigerated außerhalb ist nur etwa eine Stunde. Nach Ablauf dieser Stunde, wenn das Lebensmittel nicht gekühlt oder vereisten down … gefährliche Bakterien kann beginnen wachsenden in der Lebensmittelindustrie. Das ist schlecht! Wenn Lebensmittel, wurde nicht richtig gekühlt konsumiert wird, ist es möglich, dass die Person, der Verzicht auf das Lebensmittel kann sich sehr, sehr krank. Eine Person mit einem geschwächten Immunsystem könnten sogar sterben.

Wenn Sie sich für Selbstversorger oder semi-Catering Ihre Hochzeit Empfang ernennen jemand vertrauenswürdig, wird wachsam über Lebensmittelsicherheit!

Wenn Sie mit Ihrem Empfang catered immer fragen Sie den Caterer zu beschreiben, ihre Verfahren für den Umgang mit Lebensmitteln zu Ihnen.

Nur weil Sie nicht in einem Vollzeitstudium lizenziert Caterer - fühlen sich nicht einschüchtern von der Frage der Lebensmittelsicherheit. Die Chancen sind die Lebensmittel, die Vorbereitung Ihrer eigenen Hochzeit werden überlegen im Geschmack und frei von Keimen. Sie werden zuversichtlich, weil Sie wissen, dass Ihr Küche was spotless, Ihre Hände waren sauber und das Essen nicht sitzen aus der Kälte eine Minute länger als notwendig war, bei der Vorbereitung.

Vielleicht möchten Sie prüfen, fragt ein Familienmitglied, einen Freund oder gemietet Assistent hilft Ihnen bei Fragen der Lebensmittelsicherheit. Wenden Sie sich an einen von der staatlichen oder nationalen Organisationen Lebensmittelsicherheit und bitten um ihre Hilfe zu.
Sie bieten Ihnen eine Fülle von Informationen, die Ihnen zu lernen die Do’s and Don’ts der Lebensmittelsicherheit.

Lebensmittelsicherheit ist nicht schwer! Lebensmittelsicherheit nicht lange dauern, zu lernen! Stillgelegte Flächen eine Stunde oder zwei bis Informieren Sie sich über die Lebensmittelsicherheit, bevor Sie starten Vorbereitung Lebensmittel für Ihre Hochzeitsfeier.

Many friends and colleagues have phoned in sick because of food poisoning and followed it with something like “I had a barbecue at the weekend, and I must have eaten something, not properly cooked.”

To be honest, I think some of them probably only drank too much, but there is clearly enough of the faith out that food hygiene is a problem in a barbeque for either a real day of work or a cast iron excuse.

In many of the grill articles that I wrote I was focused on the phrase “sizzle is hot, flames are not” based on the need to be patient and the control of the flames grill. If you are not yet mastered this point then perhaps it is time to resign yourself to buy a grill thermometer?

Why do I need a grill thermometer? Take this barbecue hamburgers example:

Many people assume that when grilled hamburgers is brown in the middle, it is well done, but according to USDA research, 1 from all 4 hamburgers turns brown before it reaches a safe internal temperature. The internal temperature should be 160 ° F before its safe to eat.

The bacterium we are trying to protect us, is against E-coli, the bacterium and live on the surface of the meat. This is an important point, and important to understand because we can eat like a rare steak without any chance of food poisoning. Assuming that the steak is cooked well on the outside, the bacteria are killed.

This is not the case with a Hamburger, however, because the meat from Burger soil surface bacteria could be anywhere in the Hamburger.

The signs and symptoms of food borne illness range from stomach upset, diarrhea, fever, vomiting, abdominal cramps and dehydration, to more serious illness, even death, but having said that, please do not be postponed, in some hamburgers your next barbecue cookout. With a few simple precautions that under the rules of basic research food hygiene and barbecue food poisoning is a thing of the past.

Use a food thermometer. Instant-read thermometer foods are good for monitoring the internal temperature at the end of the cooking time.

1st The food thermometer should be placed in the thickest part of the food and should not affect bone, fat or gristle.

2nd Make sure that your clean food thermometer with hot soapy water before and after each use!

The other option is to use a large oven dial-safe or oven-probe thermometer and they can be in the meat and for the duration of cooking.

There are many types of food thermometers, it is important to follow the instructions for your food thermometer to ensure the correct reading. If satisfied with the type of use, you can rely on the USDA recommended safe minimum internal temperature to ensure a safe barbecue cookout.

Steaks and roasts - 145 ° F

Fish - 145 ° F

Pork - 160 ° F

Ground Beef - 160 ° F

Egg dishes - 160 ° F

Chicken breast - 165 ° F

Whole poultry - 165 ° F

That’s the main thing, but finally here are a few more tips to avoid food poisoning in your next barbecue: –

1st Wash your hands and surfaces often. Use warm, soapy water for 20 seconds before and after handling food and wash cutting boards after each food item is prepared

2nd Cross-contamination is not always raw and cooked foods separate. Never cooked food on a plate that previously held raw meat, poultry or fish.

3rd In refrigerate promptly - but not (as with stretch-wrap), if the food is still hot
In refrigerate or freeze perishables, prepared foods and leftovers within 2 hours or earlier.

If food! Prepare with care

Know-how for the preparation, handling and storage of foods sure to keep you and your family safe. Bacteria can grow in meat, poultry, fish, eggs and dairy products and cooked or cut vegetables and fruit.

Follow the above and food poisoning should be a thing of the past. Why not on your employees? You may see a significant improvement in the Monday morning attendance list - or perhaps just another excuse.

Muchos amigos y colegas de trabajo han llamó enfermos a causa de intoxicación alimentaria y lo siguió hasta con algo así como “tuve una barbacoa en el fin de semana, y debo haber comido algo no bien cocinados”.

Para ser honestos creo que algunos de ellos probablemente sólo bebió demasiado pero es evidente que hay suficiente cantidad de una creencia por ahí que la higiene de los alimentos es un problema en una barbacoa, ya sea para un verdadero día de descanso o un trabajo de hierro fundido excusa.

En muchos de los barbacoa artículos que he escrito me he concentrado en la frase “Arden es caliente, las llamas no son” que se centra en la necesidad de ser paciente y controlar la barbacoa llamas. No obstante, si usted todavía no han dominado este punto, entonces quizás es el momento de renunciar a ti mismo comprar una barbacoa termómetro?

¿Por qué necesito un termómetro barbacoa? Tome esta barbacoa hamburguesa ejemplo:

Muchas personas asumen que cuando la barbacoa de hamburguesas es marrón en el centro, es bien hecho pero de acuerdo a la investigación del USDA, 1 de cada 4 hamburguesas convierte marrón antes de que llegue a una temperatura interna segura. La temperatura interna debe ser 160 ° F antes de su seguro para comer.

La bacteria que estamos tratando de protegernos contra es e-coli, bacteria y que viven en la superficie de la carne. Este es un punto importante y esencial para comprender porque podemos comer felizmente una rara bistec sin ninguna posibilidad de intoxicación alimentaria. Siempre que la carne se cocina bien en el exterior, las bacterias son asesinados.

Este no es el caso con una hamburguesa sin embargo debido a que la hamburguesa está hecha de carne molida de manera superficial las bacterias podrían estar en cualquier lugar dentro de la hamburguesa.

Los signos y síntomas de enfermedades originadas en los alimentos van desde el malestar estomacal, diarrea, fiebre, vómitos, cólicos abdominales, deshidratación y, a más aguda de la enfermedad-incluso la muerte, pero habiendo dicho todo esto, por favor, no te dejes desanimar haber algunas en las hamburguesas su próxima barbacoa cookout. Con unas simples precauciones que seguir las reglas básicas de higiene de los alimentos y barbacoa intoxicación alimentaria será una cosa del pasado.

Use un termómetro para alimentos. Instantánea de leer los termómetros de alimentos son buenos para el control de la temperatura interna hacia el final del tiempo de cocción.

1. El termómetro para alimentos debe ser colocado en la parte más gruesa del alimento y no debe tocar el hueso, grasa, o gristle.

2. Asegúrese de limpiar su termómetro para alimentos con agua jabonosa caliente antes y después de cada uso!

La otra opción es usar un gran horno de marcación de seguro o al horno sonda termómetro y estos se pueden insertar en la carne y se utiliza para la duración de la cocción.

Hay muchos tipos de termómetros de alimentos, por lo que es importante seguir las instrucciones para su termómetro para alimentos para garantizar la correcta lectura. Cuando satisfecho con el método de uso se puede hacer referencia a la USDA recomendada de seguridad interior las temperaturas mínimas que garanticen la seguridad del asado cookout.

Filetes y asados - 145 ° F

Peces - 145 ° F

La carne de cerdo - 160 ° F

Carne de tierra - 160 ° F

Los platos de huevo - 160 ° F

Pechugas de pollo - 165 ° F

Plenario de aves de corral - 165 ° F

Esa es la principal, pero a terminar aquí son un poco más consejos que le ayudarán a evitar la intoxicación alimentaria en su próxima barbacoa: –

1. Lávese las manos y las superficies a menudo. Use caliente, agua con jabón durante 20 segundos antes y después de manipular alimentos y que está lavado las tablas de cortar después de cada comida del día, se preparó

2. No cruce de contaminar, mantener siempre en bruto y los alimentos cocinados por separado. Nunca coloque alimentos cocidos en un plato que anteriormente se celebró la carne cruda, aves o mariscos.

3. Refrigere rápidamente -, pero no se refieren (por ejemplo, con tramo de recapitulación) si la comida es todavía caliente
Refrigere o congele perecederos, alimentos preparados, y restos de un plazo de 2 horas, o antes.

Ser los alimentos seguros! Preparar con cuidado

Sepa cómo preparar, manejar y almacenar los alimentos en condiciones de seguridad para mantenerle a usted ya su familia segura. Las bacterias pueden crecer en la carne, el pollo, mariscos, huevos y productos lácteos, así como troceados o verduras cocidas y frutas.

Siga las indicaciones anteriores y la intoxicación alimentaria debe ser una cosa del pasado. ¿Por qué no pasa esto en su empleados? Usted puede ver una notable mejora en la asistencia el lunes por la mañana - o quizás tan sólo una excusa.

Viele Freunde und Arbeitskollegen haben telefonierte in kranken wegen Lebensmittelvergiftungen und folgte sie mit so etwas wie “Ich hatte einen Grill am Wochenende, und ich muss etwas gegessen haben, nicht richtig gekocht”.

Um ehrlich zu sein: Ich glaube, einige von ihnen wahrscheinlich nur trank zu viel, aber es gibt eindeutig genug von dem Glauben heraus, dass es Lebensmittelhygiene ist ein Problem bei einem Grillfest für entweder eine echte Tag der Arbeit oder ein Gusseisen Entschuldigung.

In vielen der Grill-Artikeln, die ich geschrieben habe ich konzentrierte sich auf die Formulierung “zischen ist heiß, Flammen sind nicht” die sich auf die Notwendigkeit, geduldig zu sein und die Kontrolle der Flammen Grill. Wenn Sie sich jedoch noch nicht beherrscht dieser Stelle dann vielleicht ist es an der Zeit, zurückzutreten Sie sich den Kauf eines Grill-Thermometer?

Warum brauche ich einen Grill-Thermometer? Nehmen Sie diesen Barbecue Hamburger Beispiel:

Viele Leute gehen davon aus, dass, wenn gegrillte Hamburger ist braun in der Mitte, ist es gut getan, aber nach USDA Forschung, 1 aus allen 4 Hamburger dreht sich braun, bevor es erreicht eine sichere interne Temperatur. Die interne Temperatur muss 160 ° F vor seiner unbedenklich verzehrt werden.

Das Bakterium wir versuchen uns zu schützen, ist gegen E-coli, das Bakterium und leben auf der Oberfläche des Fleisches. Dies ist ein wichtiger Punkt, und wichtig zu verstehen, denn wir können gerne essen ein seltenes Steak ohne jegliche Chance auf Lebensmittelvergiftung. Vorausgesetzt, das Steak gut gekocht wird auf der Außenseite, die Bakterien werden getötet.

Dies ist nicht der Fall mit einer Hamburger jedoch, weil die Burger aus Fleisch Boden so Oberfläche Bakterien könnten überall in der Hamburger.

Die Anzeichen und Symptome der Krankheit getragen Lebensmittel reichen von der Magenverstimmung, Durchfall, Fieber, Erbrechen, abdominelle Krämpfe, und Dehydrierung, zu mehr schweren Erkrankung-sogar der Tod, aber nachdem das gesagt, bitte nicht aufgeschoben werden, in einigen Hamburger Ihre nächste Grill cookout. Mit ein paar einfachen Vorsichtsmaßnahmen, dass nach den Regeln der Grundlagenforschung Lebensmittelhygiene und Barbecue Lebensmittelvergiftung wird ein Ding der Vergangenheit an.

Verwenden Sie ein Lebensmittel-Thermometer. Instant-Thermometer lesen Lebensmittel sind gut für die Kontrolle der internen Temperatur gegen Ende der Kochzeit.

1. Das Essen Thermometer sollte in den dicksten Teil des Lebensmittels und sollten nicht berührt Knochen-, Fett-oder gristle.

2. Stellen Sie sicher, dass Ihre saubere Lebensmittel-Thermometer mit heißem Seifenwasser vor und nach jedem Gebrauch!

Die andere Möglichkeit ist die Verwendung einer großen Backofen-dial-sichere oder Backofen-Sonde Thermometer und diese können in der Fleisch-und für die Dauer des Kochens.

Es gibt viele Arten von Lebensmitteln Thermometer, so ist es wichtig, befolgen Sie die Anweisungen für Ihre Lebensmittel-Thermometer, um die richtige Lektüre. Wenn zufrieden mit der Art der Verwendung können Sie sich auf der USDA empfohlen Safe Minimum Interne Temperaturen zu gewährleisten eine sichere Grill cookout.

Steaks und Braten - 145 ° F

Fische - 145 ° F

Schwein - 160 ° F

Ground Rind - 160 ° F

Eierspeisen - 160 ° F

Hähnchenbrust - 165 ° F

Ganze Geflügel - 165 ° F

Das ist das wichtigste, aber zum Schluss hier noch ein paar weitere Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen in Ihrem nächsten Grill: –

1. Waschen Sie Ihre Hände und Oberflächen häufig. Verwenden Sie warmem Seifenwasser zu 20 Sekunden vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln und waschen Sie schneiden Boards nach jeder Lebens-Element bereit ist,

2. Nicht Cross-kontaminieren, immer rohe und gekochte Lebensmittel getrennt. Niemals gekochtem Essen auf einen Teller der zuvor gehaltenen rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch.

3. Im Kühlschrank lagern prompt - aber nicht (zB mit Stretch-Wrap), wenn das Essen ist immer noch heiß
Im Kühlschrank lagern oder einfrieren verderbliche, zubereitete Lebensmittel, und Reste innerhalb von 2 Stunden oder früher.

Werden lebensmittelecht! Bereiten Sie mit Vorsicht

Know-how zur Vorbereitung, Handhabung und Aufbewahrung von Lebensmitteln sicher zu halten Sie und Ihre Familie zu schützen. Bakterien wachsen können in Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und Milchprodukte, sowie Schnitt-oder gekochtes Gemüse und Früchte.

Folgen Sie den ober-und Lebensmittelvergiftungen sollte ein Ding der Vergangenheit an. Warum nicht diese auf Ihre Mitarbeiter? Sie sehen unter Umständen eine deutliche Verbesserung im Montagmorgen Anwesenheitsliste - oder vielleicht nur eine andere Ausrede.

This is the first story in a series about urban vegetable gardeners. Whether it’s a desire to be greener, to eat more locally, save on food costs or ensure food safety, more North Texans are growing vegetables at home.

Results of a Hawaiçi food safety project will be discussed during a workshop at an RFID conference next month in Las Vegas.

Dr. Yifen Wang, assistant professor of biosystems engineering at Auburn University, is helping to insure food safety for the 2008 Olympics.